こんにちは。
ＡＢＣ不動産広報部の川内です
いつもは隠していますが
今日は発揮しちゃおうと思います。
女子力！
竹内力じゃないよ。
消臭力でもないよ。
女子力を発揮するんだよ。
ということで、
今日はおいしいカレーの作り方を紹介したいと思います。
ためしてガッテン流カレー
ＴＶのためしてガッテンで紹介されていた作り方です。
この作り方で作ったカレーは
めちゃんこおいしいです。
-----材料-----—
-----作り方-----—
- フライパンにサラダ油とトウガラシを入れ弱火で炒め、香りが出てきたら、ニンニクを加えキツネ色になるまで炒める。
- タマネギを入れ強火で7分～10分あめ色になるまで炒める。
- フライパンに水を入れてフライパンについた玉ねぎをこすり落とす。
- 唐辛子をとりだし、ミキサーに [3] とニンジンを入れ粉砕する。
※このとき必ず40℃以下まで下げてからミキサーにかけないとフタがとんで危険！ - フライパンに [4] と唐辛子を戻し、ジャガイモを入れ、弱火で20分間煮る。
- ジャガイモと唐辛子を取り出し、残った材料をザルに移ししっかりと濾（こ）す。
※ここでしっかり漉さないと、全体の量が減ってしまいます。 - 濾した材料をフライパンに戻し、カレールウ、バター、砂糖を入れとかす。
※温度が下がりすぎていたら加熱して溶かす。 - カレールウが溶けたら弱火で3～5分とろみが出るまでかき混ぜながら煮込み、完成間際にジャガイモとトウガラシを戻し完成。
※お好みにより、塩で味をととのえてください。
ちょっと普通のカレーより
作るのが面倒なんですよね。
なので、ちょっと簡易的に私は作ったりします。
また、このためしてガッテンのカレーは
お肉はカレーのルーに入れないで
後から焼いてご飯とルーに添えて食べた方がいいと紹介してるんですが
（お肉が固くなるから）
私はルーと一緒に煮込んでいます。
ルクルーゼの鍋はどんなお肉も柔らかく煮込んじゃうからいいですよ～
この作り方で作ったカレーは
すごくコクがあり
甘いのにピリっと辛いという
不思議な味に仕上がります。
ぜひ一度作ってみてくださいね＾＾
話しは戻りますが
消臭力のＣＭで「ララララ～」と歌ってる男の子（わからない人はごめんなさい）は
なんでこんなに歌がうまいんだろう～？
っていうのが、最近の私の疑問。
誰か解決してください。
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