長崎のＡＢＣ不動産のホンダです。
連続で申し訳ないのですが、
昨日に続いて、今日も男の料理を。
今回は、
「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」です。
例のごとく、普通にペペロンチーノと言えとお思いでしょうが、
これが本に載っていた料理名です。
アーリオ・オーリオ。
前回、「ヴォンゴレ」を作り、
材料があさり以外ほとんど変わらない、
ペペロンチーノにもチャレンジしました。
今回のペペロンチーノは、
なんと具なし。
本場イタリアでは、
茹でたパスタを皿に盛り、ガーリックオイルをかけて
そのまま食べると聞いたことがあります。
日本でいうと、盛りそばみたいなものか。
それに比べたら、
一応フライパンで調理するだけよしとします。
調理は超簡単です。
赤唐辛子と細かくきざんだニンニクをオリーブオイルで炒め、
イタリアンパセリを入れて、麺をさっと絡めるだけ。
出来上がりはコチラ。
↑今回、爽やかめに撮ってみました。
それにしても、具がないので絵的にさびしいです。
肝心のお味はというと、
前回のヴォンゴレほどではありませんが、
そこそこうまい。
何も準備していないときに
突然パスタが食いたくなったら、これですね。
そういえば、私はペペロンチーノを
コンビニで買ったものしか食べたことがありません。
そういえば、そうだった。
パスタ食べに行って、
豊富なメニューの中からペペロンを注文するには、
私はまだ若すぎるかもしれません。
今の私なら、絶対クリームソース系。
百歩譲って、トマトソース系を注文します。
ペペロンにはほど遠いです。
そういうわけで、
ちゃんとした、といえばコンビニに失礼ですが、
本格的で本当にうまいペペロンを食べたことがないのです。
そんな上級ペペの味を知らないので、
私のペペがうまいのか、そうでないのか、
実はわかりませんでした。
今度、パスタ屋さんのペを食べてみようと思います。
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